Urbanização, Novas Tecnologias, Redes Sociais e o Espaço Geográfico: as dark kitchens em foco

Urbanização, Novas Tecnologias, Redes Sociais e o Espaço Geográfico: as dark kitchens em foco O processo de urbanização nas grandes cidades hoje é fundamentalmente construído através da expansão de novas técnicas, mas não é somente através da expansão, mas também o é através da convergência de novas técnicas. O principal “espaço” de convergência de novas técnicas sem dúvida alguma é a internet (as redes sociais). E esse processo de ampliação e convergência de novas técnicas produz uma dinâmica sócio espacial extremamente rápida e inédita na vida social cotidiana. As chamadas “Dark Kitchens” são fruto deste processo de expansão e convergência de novas técnicas com base nas transformações do tecido social que as próprias técnicas (novas tecnologias) produzem.

O chamado “home office” é fruto da convergência de novas técnicas e demandas sociais (pandemia covid) que se “mesclaram” criando um cenário onde o “confinamento voluntário” (não saio de casa por medo de covid, mas tenho a comodidade de pedir comida online) gerou uma demanda por mais comodidade que foi plenamente atendida por um conjunto de empresas (elas já existiam antes da pandemia) que surfou na onda desta nova tendência social. É um fenômeno extremamente rico em termos de teoria porque abarca muitos conceitos da sociedade “pós moderna” com os conceitos de “isolamento em meio a multidão” de grandes teóricos do tema. Também é possível abarcar as questões ligadas a novas tecnologias mobile que dinamizaram a vida nas grandes cidades. É um contexto extremamente rico para teses de doutorado, mestrado e pós graduação de todo tipo e de todas as áreas!! As obras de Milton Santos fornecem a todos os meios para ampliar esse escopo porque os temas dele nunca estiveram restritos somente ao campo da geografia...